您目前的位置 : 首页 >> 大枪刷图怎么样 >> 正文

哪些人不能吃茭白

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

哪些人不能吃茭白

哪些人不能吃茭白,你知道吗?茭白有“水中参”之称,是营养丰富的一种蔬菜,有很多功效和作用。但是茭白也有不少饮食禁忌,有些人群不能吃茭白,吃了有害反而无利。下面一起看看哪些人不能吃茭白。

茭白从唐朝开始就被人们广泛种o;江南三大名菜”之一。

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。

一、禁忌人群

1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、茭白这酸性食物,服用磺胺药时禁食茭白。

二、禁忌食物

1、豆腐

茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

2、蜂蜜

茭白和蜂蜜同食,会引发痼疾

三、其它注意事项

1、选购技巧

以嫩茎肥大,外观白净整洁,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。

2、存储方法

将挑选的不嫩不老、肉质洁白、坚实粗壮,去鞘带2~3片包叶的茭白,直接或装入蒲包里,放在清水池(缸)中浸泡,注意要使茭白全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,该法可保持茭白新鲜无损耗,外观肉质均佳。

3、食用指南

茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

4、最佳季节

茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不宜食用。

茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。上班族和减肥的美眉们不妨试试吃些茭白,对美容和瘦身都有好处,但是切记不要吃太多,要适可而止。

友情链接:

白屋之士网 | 光明新区地图 | 精忠报国曲谱 | 天津成考 | 网王水淡云轻 | 系统快速设置工具 | 大唐壹号